Vişne Marmelatı Malzemeleri:
- 1 kg Vişne,
- 1 kg Şeker,
- 1 Çay kaşığı limon tuzu,
Vişne Marmelatı Yapılışı:
Vişneleri yıkayıp saplarını çıkarın. Kevgir veya elekten geçirin. Üzerine şekeri koyup orta hararetli ateş üzerinde pişirin. (Vişne marmelatında çekirdekler çıkarılmaz , çekirdekleriyle ezilir) Kıvamına gelince limon tuzunu atıp 1-2 taşım daha kaynatın. Sıcakken kavanoza koyup soğuyunca kavanozu kapatın. Eğer hemen tüketmeyip kış için vişne marmelatı yapıyorsanız kavanozların ağzını marmelat sıcakken kapatıp kavanozu ters çevirin. Kavanozun kapağı sıkışacağı için marmelat hava almaz, ve bozulmaz.
