Domates Kızartması Malzemeleri:,
- 6 Adet sert kırmızı domates,
- 50 gr Galeta unu veya dövülmüş bayat ekmek içi,
- 1 Yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 Yemek kaşığı ufalanmış tulum peyniri,
- 1 Demet dereotu,
- Kızartmak için sıvıyağ,
- Tuz,karabiber,
Domates Kızartması Yapılışı.
Dereotunu ayıklayıp ince ince kıyın. Tulum peynirini iyice ufalayıp kıydığınız dereotu ile karıştırın. Arzu ederseniz biraz tuz ve karabiber ekin. İkinci bir tabağa galeta ununu veya dövülmüş bayat ekmek içini koyun. Üçüncü tabağa da kaşar peyniri rendesini koyun. Domatesleri iyice yıkayıp sap kısmındaki yeşillikleri temizledikten sonra birer cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Bu arada kızartma yağını tavada kızdırın. Kestiğiniz domates dilimlerini önce dereotlu peynire, sonra galeta ununa, daha sonra da kaşar peyniri rendesine bulayıp kızgın yağda nar gibi kızartın. Sıcak veya ılık servis yapın. AFİYET OLSUN