Kayısı Marmelatı Malzemeleri:
- 1 kg Kayısı,
- 1 kg Şeker,
- 1 Limon,
Kayısı Marmelatı Yapılışı:
Kayısıları yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın. Doğrudan kevgir veya süzgeçten geçirin. Ezmeyi tencereye koyup şekeri ilave edin. Orta hararetli ateş üzerinde kıvamı gelinceye kadar pişirin. Ateşten almaya yakın 1 limon suyunu sıkıp, 3-4 taşım daha kaynatın. Kavanoza boşaltın. Not:Kuru kayısı ile marmelat yapmak isteseniz, kayısıları yıkadıktan sonra 1-2 bardak su ile kayısıları 5 dakika kadar kaynatıp sonra eziniz. AFİYET OLSUN
