Soğanlı Yahni Malzemeleri:
- 750 gr Dana eti,
- 4 Yemek kaşığı tereyağ,
- 2 Adet domates,
- Yarım kg arpacık soğan,
- 1 Yemek kaşığı domates salçası,
- 2 Diş sarımsak,
- 2 Adet defne yaprağı, Tuz, karabiber,
- 2 Yemek kaşığı sirke,
Soğanlı Yahni Yapılışı:
Et ve tereyağını hafif ateş üzerinde 30 dakika pişirin. Dibinin tutmaması için tencereyi sık, sık sallayın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük, küçük doğrayıp ete ilave edin. Sonra içine doğranmış soğanları, sarımsakları, sirkeyi tuzu, karabiberi, salçayı ve defne yaprağını koyup etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kendi suyu yetmezse biraz sıcak su ekleyin. Sıcak olarak servis yapın. AFİYET OLSUN
