Şeftali marmelatı, yapımı oldukça kolay ve lezzetiyle kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez tatlarından biri olmuştur. Şeftali marmelatının yapımına geçmeden önce marmelat ne demektir? Sorusuna yanıt verelim: Marmelatlar elma, ayva, armut, erik kayısı vs. gibi meyvelerin ezilip şekerle pişirilmesiyle elde edilen meyve ezmesidir. Ufak, bereli , zedelenmiş meyveleri marmelat olarak değerlendirebilirsiniz. Şeftali marmelatı özellikle çocuklar için hem sevilen hem de enerji veren bir kahvaltılıktır.
Şeftali Marmelatı Malzemeleri:
- 1 kg Şeftali,
- 750 gr Şeker,
- 1 Limon
Şeftali Marmelatı Yapılışı:
Olgun şeftalileri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Az miktarda su ile ateşe koyup şeftaliler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzgeç veya kevgirden geçirin. Şekeri ilave edip orta hararetli ateşte kıvama gelinceye kadar kaynatın. Ateşten almadan önce 1 limon suyu sıkıp 3-4 taşım daha kaynatın.Sıcakken kavanozlara boşaltın, soğuyunca kapakları kapatın.
AFİYET OLSUN
