Yoğurtlu Yer Elması Salatası

Adına bakıldığında meyve olduğu düşünülse de bir kış sebzesi olan yer elmasının yemeği ve çorbası yapılır ama nedense çok da severek tüketilmez. Toprak gibi kokuyor ve sası bir tadı var  diye yemek istemeyenlere bir de salatasını denemelerini öneririm. Yoğurt ve havuçla daha da nefis hale gelen yer elması salatasını zeytinyağında kavurarak yaptım.çok beğeneceğinizi umuyorum.

Yoğurtlu Yer Elması Salatası Malzemeleri:

• 7-8 Adet yer elması,
• 2 Adet havuç,
• Yarım çay bardağı kıyılmış ceviz,
• 3 Yemek kaşığı zeytinyağı,
• Bir kase yoğurt,
• 2-3 Diş sarımsak,
• Tuz,

Yoğurtlu Yer Elması Salatası Yapılışı:

Havuç ve yer elmasını yıkayın, kabuklarını soyup rendeleyin. Zeytinyağı ile tencereye koyup tuzunu ekin ve yumuşayıncaya kadar kavurun. Kavrulduktan sonra servis tabağına alın ve  ezilmiş sarımsakla hazırladığınız yoğurtla karıştırın. Üzerini kıyılmış cevizle süsleyip servis yapın. AFİYET OLSUN