Avrupa da bayramlarda ve noelde yapılan Viyana bisküvisi yapılışı kolay nefis mi nefis bir bisküvi. Özellikle kalabalık misafirleriniz için yapabileceğiniz oldukça bereketli olan Viyana bisküvisini çocuklar da çok beğeneceklerdir. Viyana bisküvisini ister benmari usulu eritilmiş çikolataya veya isterseniz nutellaya batırarak tatlandırabilirsiniz.
Viyana Bisküvisi Malzemeleri:
- 1 Paket margarin,
- 1 Su bardağı şeker,
- 2 Adet yumurta,
- 1 Paket kabartma tozu,
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi,
- Bir paket 80 gr lık bitter çikolata veya eritilmiş Nutella,
- Alabildiği kadar un (4-4.5 su bardağı),
Viyana Bisküvisi yapılışı:
Margarini hamur yoğurma kabının içinde bıçakla iyice kıyın. Sonra sırasıyla içine şeker, yumurta ve kabartma tozu ilave edilip unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp yuvarlayın ve çatalla bastırarak yassıltın. Bisküvileri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 170 dereceye ayarlı fırında pembeleşinceye kadar pişirin. (fazla kızarmamasına dikkat edin) Fırından aldığınız bisküviler soğuyunca birer ucu eritilmiş çikolata veya nutellaya batırıp Hindistan cevizine bulayın. Çikolatalar soğuyunca servis yapın. AFİYET OLSUN
