Fındıklı Şeftalili Tart Malzemeleri:
- Yarım paket margarin,
- 1 Su bardağı un,
- 2 Yemek kaşığı kakao,
- 1 Su bardağı kıyılmış fındık içi,,
- 1 Fiske tuz,
- 1.5 su bardağı şeker,
- 4 Adet şeftali,
- 4 Yemek kaşığı krema,
- 2 Yemek kaşığı süt,
- 1 Adet yumurta,
- 1 Bardak su,
- 1 Adet limon suyu,
- 100 gr Çikolata,
- 150 gr Kakaolu fındık ezmesi,
- Bir avuç kuru fasulye,
Fındıklı Şeftalili Tart Yapılışı:
Unu hamur yoğurma kabına koyun, ortasını havuz gibi açıp içine doğranmış margarin, kakao, fındık, yarım bardak şeker, yumurta, süt ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Hamuru top haline getirip streç folyoya sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açın. 24 cm çapındaki fırın tepsisini yağlayıp hamuru tepsinin içine ve kenarlarına bastırarak döşeyin. Hamurun üzerine aluminyum folyo serip bir avuç kuru fasulye koyun. (kuru fasulye hamurun düzgün pişmesini sağlar. )Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Pişen hamurun üzerindeki kuru fasulyeleri ve folyoyu alıp soğumaya bırakın. Şeftalileri soyup dilimleyin, içine çok az su ve 1 bardak şeker koyup 5 dakika pişirin.Şeftali dilimlerinin şekli bozulmasın. Ateşi kapatıp üzerine 1 limon suyunu sıkın. 2 Yemek kaşığı kremayı ve kakaolu fındık ezmesini bir kaba koyup sıcak su dolu bir kaba oturtun ve benmari usulu eritin. Hazırlanan fındıklı kremayı soğuyan tart hamurunun üzerine döküp şeftali dilimlerini dizin. 100 gr Çikolatayı ve kalan kremayı kısık ateşte eritin, hafif ılıyınca şeftalilerin üzerine ince ince akıtın. Tartı buzdolabına koyun,soğuyunca dilimleyerek servis yapın. AFİYET OLSUN
