Elmalı rulo pasta pandispanyanın elma ve tarçınla buluştuğu nefis bir pasta. Yapılışı çok pratik olan elmalı rulo pastayı deneyin eminim çok hoşunuza gidecektir. Bazı elmalı rulo pasta tariflerinde elma pişiriliyor ama ben pişirmeden yapıyorum. Elmanın içine rendeleyeceğiniz bir adet havuç elmalı rulo pastaya ayrı bir lezzet katıyor.
Elmalı Rulo Pasta Malzemeleri:
Hamuru İçin:
- 4 Adet yumurta,
- 1 Su bardağı şeker,
- 1 Su bardağı un,
- 1 Paket kabartma tozu,
Elmalı İç Malzeme İçin:
- 4 Adet elma,
- 1 Adet havuç,
- İki yemek kaşığı şeker,
- 1 Tatlı kaşığı tarçın,
- Yarım su bardağı kıyılmış ceviz,
Elmalı Rulo Pasta Yapılışı:
Elmaları kabuklarını soyup rendeleyin. Havuçları da elmaların içine rendeleyin.Havuç ve elmaları iki avucunuzun içinde iyice sıkıp suyunu süzün. Rendelenen ve suyu sıkılan elmaların içine şekeri, tarçını ve cevizi ilave edip karıştırın. Kare veya dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip hazırlanan elmalı harcı yayın. Pandispanyayı hazırlamak için: çırpma kabına 4 adet yumurtayı kırıp 1 su bardağı şekerle beyazlayıncaya kadar çırpın. Çırpılan yumurtaların içine kabartma tozu karıştırılmış unu ekleyip biraz daha karıştırın. Hazırlanan hamuru yağlı kağıda serdiğiniz elmalı harcın üzerine düzgünce aynı kalınlıkta yayın. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartır çıkartmaz başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirin. Elmaların üzerindeki yağlı kağıdı yavaşça çıkarın. Pastayı rulo şeklinde sarın. Arzu ederseniz üzerine hindistan cevizi serpin. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın. AFİYET OLSUN
