Böğürtlen Reçeli

Çileğe benzeyen meyvesi ile sulu ve tatlı olan böğürtlen C vitamini  açısından oldukça zengindir. Vücuttaki zararlı maddelerin temizlenmesine yardımcı olduğu için iyi bir antioksidandır. Meyve olarak tüketilen böğürtlenin  reçeli de mayhoş tadı ile çok hoşunuza gidecektir.

Böğürtlen Reçeli Malzemeleri:

• 1 kg Böğürtlen,
• 750 gr Şeker,
• 2-3 Damla limon suyu,

Böğürtlen Reçeli Yapılışı:

Böğürtleni bol su ile yıkayıp suyu süzülünceye  kadar süzgeçte bekletin.Daha sonra bir tencereye koyup, üzerine toz şekeri ilave edip sulanması için 1  gece bekletin ve ertesi gün kısık ateşte karıştırmadan pişirin.Üzerinde ki köpüğü tahta kaşık ile temizleyin.Ateşten indirmeden önce 2-3 damla limon suyu ekleyin. 15-20 Dakika  kaynadıktan sonra ateşten alın. Sıcakken Kavanozlara doldurup soğuduktan sonra kapağını kapatın. Eğer kış için hazırlıyorsanız soğutmadan kapağını kapatıp kavanozu ters çevirin. Not:Aslında reçellerde meyve ve şeker miktarı aynı olduğu halde Böğürtlen reçelinde şekeri miktarını biraz daha azaltırsanız reçel daha mayhoş oluyor. AFİYET OLSUN