Beğendim Bisküvisi Malzemeleri:
- 200 gr. Tereyağı,
- 100 gr. Pudra Şekeri,
- 300 gr. Un,
- 1 Yumurta,
- 100 gr. Toz şeker,
- Vanilya
Beğendim Bisküvisi Yapılışı:
Unu öncelikle elek yardımı ile eleyin. Tereyağını içine koyup bıçakla incecik kıyın. Ortasını, açıp 1 yumurtayı içine kırın ve pudra şekeriyle vanilyayı da koyup hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 2 eşit parça, ayırıp 10 -15 dakika dinlendirin. Her. parçayı, toz şeker serpilmiş bir yerde yuvarlayarak 3 cm çapında silindirler yapınız.Tekrar 10 15 dakika dinlendirip 1-2 cm kalınlıkta düz yada verev kesin. Hafif yağlanmış tepsiye dizin. Hafif hararetli fırında altı üstü çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Beğendim Bisküvisi hazır. AFİYET OLSUN
