Antep Fıstıklı Hurma Tatlısı Malzemeleri:
- 1 Çay kaşığı tarçın,
- Bir paket margarin,
- Bir su bardağı yoğurt,
- Yarım su bardağı sıvı yağ,
- 4 Su bardağı un,
- 1 Tatlı kaşığı toz şeker,
- 1 Paket kabartma tozu,
- 3 Yemek kaşığı dövülmüş Antep fıstığı,
Şerbeti için :
- 2 Su bardağı toz şeker,
- 2 Su bardağı su,
Antep Fıstıklı Hurma Tatlısının Yapılışı:
- 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu tencerede şeker eriyinceye kadar karıştırın.Şerbetin koyulaşması için 15 dk.kaynatıp soğumaya bırakın.
- Unu bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın.Ortasına yumuşatılmış margarin,şeker,tarçın,sıvı yağ,kabartma tozu ve yoğurdu koyup karıştırın.
- Yumuşak bir hamur hazırlayın. Çukur bir kasenin içine dövülmüş Antep fıstığını koyun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli vererek Antep fıstığına bulayın.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun.180 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti dökün 15 dk. bekletin.
- Şerbetini iyice çektikten sonra servis yapabilirsiniz.
- AFİYET OLSUN
