Zeytinyağlı Nohut Pilakisi Malzemeleri:
- Yarım kg nohut,
- 1 Adet kuru soğan,
- Yarım çay bardağı zeytinyağı,
- Yarım kg domates,
- Yeterince tuz, biber,
Zeytinyağlı Nohut Pilakisi Yapılışı:
Bir gece önceden nohutları ılık su ile ıslatın. Ertesi gün düdüklü tencerede nohutları pişirin.Düdüklü tencerede pişme süresini kendiniz ayarlayın. Pişen nohutları normal tencereye alın, suyu fazla ise biraz süzün. Sonra içine zeytinyağını, ince, ince doğradığınız soğanları ve kabuklarını soyup fındık şeklinde doğradığınız domatesleri ilave edin. Tuz ve biberini ekip nohutlar suyunu çekinceye kadar pişirin. Pişen pilakiyi servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyin. Sıcak yada ılık servis yapın. AFİYET OLSUN
