Vişne kompostosu kısa sürede yapılan nefis bir içecek. Sıcak günlerde hafif mayhoş tadı ile sofraları süsleyen vişne kompostosunun serinletici özelliğinin yanında meyvesinin ve suyununda bir çok hastalığa iyi geldiği biliniyor. Vişneyi mevsiminde alın temizleyip yıkadıktan sonra buzdolabı poşetlerine doldurup buzlukta saklayın. Bildiğiniz gibi taze meyvelerle yapılan komposto kuru meyvelerle yapılan hoşaf oluyor. Vişne hoşafı yapmak için vişneleri fazla güneş görmeyen sıcak bir yerde kurutabilirsiniz.
Vişne Kompostosu Malzemeleri:
- 500 gr Vişne,
- 1 Su bardağı şeker,
- 5 Bardak su,
- 1-2 Adet karanfil veya çubuk tarçın,
Vişne Kompostosu Yapılışı:
Vişnelerin saplarını ayıklayıp bol su ile tıkayın. 5 Bardak su ile ateşe koyup 10 dakika kadar kaynatın sonra şekeri ilave edin. 10 12 Dakika daha kaynatıp ateşten alın. karanfilleri veya tarçını kase içinde sıcak suda yumuşatıp suyunu kompostoya ilave edin. Soğuduktan sonra vişneleri ile birlikte kaselere koyup servis yapın. NOT: şekerini ve suyunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.AFİYET OLSUN
