Soğanlı Omlet Malzemeleri:
- 2 Adet soğan,
- 5 Adet yumurta,
- 2 Yemek kaşığı un,
- Yarım su bardağı çatalla ezilmiş istediğiniz peynir çeşidi,
- 1-2 Adet yeşil biber,
- 2 Yemek kaşığı tereyağ,
- Tuz, karabiber, çörek otu,
Soğanlı Omlet Tarifi:
Karıştırma kabının içine yumurtaları kırıp çırpma teli ile biraz çırpın. Sonra unu, peyniri, tuzu ilave edip karıştırın. Soğanları ve biberleri halka halka incecik doğrayın. Omlet tavasının içine tereyağını , biberleri ve soğanları koyup soğanlar hafif yumuşayıncaya kadar kavurun ve ateşi kapatın. Kavrulmuş soğan ve biberleri çırpılmış yumurtanın içine ekleyip karıştırın. (çırpılmış yumurtayı soğanların üzerine dökerseniz yumurta ile karışmaz ve soğanlar yanar)Tekrar karışımı omlet tavasına döküp kısık ateşte bir tarafını pişirin. (omleti karıştırmayın)Pişen omleti ters çevirip diğer tarafını pişirin. Omletin pişen kısmına çörek otu serpin. Dilimlenmiş domatesle servis yapın. AFİYET OLSUN
