Sizlere en çok tarifi istenen pratik Islak kek tarifini yazıyorum. Kolayca yapacağınız pratik ıslak kekin içine farklı lezzetler de katabilirsiniz.örn:dövülmüş Antep fıstığı vs.
Pratik Islak Kek Tarifi Malzemeleri:
Sos malzemeleri:
- 1 Su bardağından bir parmak kadar az süt,
- 100 gr Sütlü çikolata,
Kek Malzemeleri:
- 3 Adet yumurta,
- 2 Su bardağı un,
- 1 Su bardağı toz şeker,
- 1 Su bardağından bir parmak az süt,
- 1 Su bardağından bir parmak az sıvı yağ,
- 1 Paket vanilya,
- 1 Paket kakao 25 gr. ölçüsünde,
- 1 Paket kabartma tozu,
Pratik Islak Kek Yapılışı:
İlk olarak 28-30 cm. lik bir tepsiyi tereyağı ile yağlayıp sosunu hazırlayalım. sütü bir tencereye koyup ocağın altını açın ve süt kaynar kaynamaz ocaktan alın. İçine çikolataları parçalayın. Bir spatula ile karıştırıp soğuması için bekletin.
Hamurunu Hazırlamak İçin:
Karıştırma kabının içine üç adet yumurtayı kırın.Üzerine bir su bardağı kadar toz şekeri ekleyin. Şeker eriyip yumurtalar kabarana kadar mikser ile çırpın. Yaklaşık 6-7 dakika çırpmanız gerekli.Sonrasında üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyin ve bir dakika kadar mikser ile çırpmaya devam edin. Ardından hemen vanilyayı ekleyip, yaklaşık on saniye kadar mikser ile karıştırın.Sonra unu, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip kaşıkla güzelce karıştırın. Sonra bu unlu karışımı; bir elekten eleyerek yukarıdaki çırptığımız karışıma ekleyin. Unlu karışımı da ekler eklemez, Bir tahta kaşık veya spatula ile tüm malzemeleri karıştırın.Bu karıştırma işleminde mikser kullanmayın, kek hamurunu tahta kaşıkla karıştırın.Tereyağı ile yağladığımız tepsiye yayıp tezgaha vurun.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika civarı kontrollü pişirin. Pişince ortasına bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkarsa pişmiştir.Kek pişince çatal ile bir kaç yerinde delik açın. Bu şekilde tezgahta on dakika kadar bekletin.Başta yaptığımız kenarda soğumuş olan çikolatalı sosu kekin üzerinde gezdirin.Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Arzu ederseniz üzerini dövülmüş Antep fıstığıyla da süsleyebilirsiniz AFİYET OLSUN
