- 500 gr. Yarı kuzu yarı dana kıyma,
- 1 Adet yumurta,
- 1 Adet rendelenmiş soğan,
- 2 Dilim bayat ekmek (suda ıslatılıp sıkılmış),
- 1 Yemek kaşığı zeytinyağı,
- 3 Yemek kaşığı kimyon,
- Arzu ettiğiniz kadar tuz ve karabiber,
- 3 Yemek kaşığı tereyağ,
- 1 su bardağı sıcak su,
Kimyonlu Sahan Köftesi Yapılışı:
- Tereyağ ve sıcak su dışındaki tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğurun
- Yassı,yuvarlak köfteler yapın
- Tereyağını kapaklı bir tepsiye koyup köfteleri arkalı önlü kızartın.
- Sıcak su ilave edin.
- Ağzı kapalı olarak hafif ateşte 25 dk.pişirin.
- Patates kızartması,patates püresi,pilav,salata vs.ile servis edin.
- AFİYET OLSUN
