Sultan çorbası hafif ve besleyici özelliği ile iftar sofralarınıza getirebileceğiniz kolay ve pratik bir çorba. Hazmı çok kolay olan sultan çorbası küçük çocuklar içinde ideal bir tarif olduğu için mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Sultan Çorbası Malzemeleri:
- 1 Adet orta boy havuç,
- 2 Yemek kaşığı un,
- 1 Yemek kaşığı tereyağ,
- Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 4 Su bardağı su veya et suyu,
- Tuz, karabiber,
Sultan Çorbası Yapılışı:
Havucu yıkayıp rendenin ince kısmı ile rendeleyin.Çorba tenceresinin içinde tereyağı ve unu hafifçe un pembeleşmeden kavurun. Sonra havucu ekleyip biraz daha kavurun. 4 Su bardağı su ve tuzunu ilave edip hafif ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin. (suyu azalıp koyulaşırsa biraz daha sıcak su ilave edin) Servis yaparken üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ve karabiber ile süsleyin. AFİYET OLSUN
