Pazı Salatası Malzemeleri:
- 1/2 kg Pazı,
- 2 Adet limon,
- 1 Çay fincanı zeytinyağı,
- Tuz,
Pazı Salatası Yapılışı:
Pazıları ayıklayıp bol su ile 5.6 defa yıkayın. Az bir suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuk suya tutmaksızın bir süzgece çıkarın. En son sofraya alacağınız zaman salata tabağına zevke göre yerleştirin , üzerine zeytinyağı ve limonları sıkarak gezdirin. AFİYET OLSUN
