Patatesli Kuru Köfte Malzemeleri:
- 500 gr Orta yağlı kıyma,
- 1 Adet soğan,
- 1 Adet haşlanmış patates,
- 2 Dilim bayat ekmek içi,
- Bir kaç dal maydanoz,
- Tuz, karabiber,kimyon, kırmızı biber,
Patatesli Kuru köfte Yapılışı:
- 2 Defa çekilmiş kıymanın içine 1 tane rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi,haşlanıp rendelenmiş patates, tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber ve ince kıyılmış maydanozu koyun.
- İyice yoğurduktan sonra 2 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Islak avuç arasında oval şekil vererek 1 parmak kalınlığına getirin.
- Yemek zamanına 10-15 dakika kala kızdırılmış sıvı yağda yakmadan kızartın.
- Servis tabağına alarak yanına patates kızartması koyun.
- Et çok yağlı olursa yoğururken bir yumurta kırın.AFİYET OLSUN
