Mantarlı biftek davet ve iftar sofralarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz ve tadanların çok beğeneceği bir et yemeği. Bifteğe mantar ayrı bir lezzet ve tat katıyor. Mantarlı bifteği patates püresi ile servis edebilirsiniz. Böylece bifteğin besleyici değerini daha da artırmış olursunuz.
Mantarlı Biftek Malzemeleri:
- 6 Adet yassıltılmış biftek,
- 10 Adet mantar,
- 1 Adet soğan,
- 1 Yemek kaşığı domates salçası,
- 3 Yemek kaşığı tereyağ,
- Tuz, karabiber,
Mantarlı Biftek Tarifi:
Tereyağının 2 kaşığını tencereye koyup içine soğanları incecik doğrayın. Mantarları yıkayıp arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayıp kavrulan soğanlara ilave edin. Soğanlar yumuşayınca tuz, karabiber ve bir su bardağı su ile sulandırdığınız salçayı ekleyip orta ateş üzerinde dibinde çok az suyu kalacak şekilde pişirin. Kızartma tavasına kalan 1 kaşık tereyağını koyup kızdırın. Yağ kızınca bifteklerin her iki yüzünü iyice kızartın. Tuz ve karabiberi ekin tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen etleri servis tabağına alın, üzerine mantarlı sosu gezdirin kenarına patates püresi koyup servis yapın. AFİYET OLSUN
