Kıbrıs tatlısı hem şerbetli,hem de sütlü tatlı sevenleri mutlu edecek bir tarif. Ayrıca ceviz ve Hindistan cevizi lezzetine lezzet katıyor.
Kıbrıs Tatlısı Yapılışı:
Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri:
- 3 Adet yumurta,
- Yarım su bardağı toz şeker,
- Yarım su bardağı sıvı yağ,
- 1 Su bardağı galeta unu,
- 1 Su bardağı kıyılmış ceviz,
- 1 Su bardağı Hindistan cevizi,
- 1 Paket kabartma tozu,
Kreması İçin:
- 5 Su bardağı süt,
- 1 Su bardağı nişasta,
- Yarım su bardağı toz şeker,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket krem şanti,
Şerbeti için:
- 2 Su bardağı su,
- 1,5 Su bardağı şeker,
- 1 Paket vanilya,
Kıbrıs Tatlısı Yapılışı:
Kıbrıs tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbetin soğuk dökülmesi gerekiyor. Bir tencereye suyu ,şekeri koyun ve ,kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika kaynatın. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, sıvı yağı,galeta ununu,kıyılmış cevizi, Hindistan cevizini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye dökün. 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve 5 dakika çırpın. Soğumuş şerbetli kekin üzerine muhallebiyi dökün ve spatula ile yayın. Üzerine bolca hindistan cevizi serpin. Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.AFİYET OLSUN
