Kedi dili bisküvi ile çok çeşitli ve lezzetli pastalar yapmak mümkün. Kedi dilli mozaik pastada bunlardan biri , yapılışı çok kolay. Eğer zamanınız varsa kedi dilli mozaik pastanın ,kedi dilini evde de hazırlayabilirsiniz. Bunun için sitemde <pasta ve kekler> bölümünde kedi dilinin nasıl yapıldığını anlattım.Ama şimdi vereceğim tarifte hazır kedi dili kullandım.
Kedi Dilli Mozaik Pasta Malzemeleri:
- 250 gr Margarin,
- 1/2 kg Kedi dili,
- 3 Adet yumurta,
- 1 Çay bardağı pudra şeker,
- 2 Su bardağı süt,
- Yarım limon,
- 50 gr Bitter çikolata
Kedi Dilli Mozaik Pastanın Yapılışı:
3 Yumurtanın akını ve sarısını ayrı, ayrı kaplara ayırın. Yumurta sarılarının içine yarım limon suyunu sıkıp , kabuğunu rendeleyin. ve iyice karıştırın.Diğer taraftaki yumurta aklarını çarparak kar haline getirin. Ayrı bir kabın içinde margarini 1 çay bardağı pudra şeker ile karıştıra, karıştıra beyazlatın. Sonra bu yağlı karışımın içine yumurta sarılarını ekleyin. Telle veya mikserle çarparak daha önce kar haline getirdiğiniz yumurta aklarını da katıp hepsini beraber çırpın. Başka bir kaba sütü koyun.Kedi dillerini kırmadan süte batırıp ıslatın. Cam vaya porselen servis tabağına ıslatılan bisküvileri yan, yana dizin. Bu bisküvilerin üzerine hazırlanan kremadan 2-3 kaşık kadar koyup spatula yardımıyla yayın. Tekrar bisküvi dizip yine krema sürün. Eldeki bisküviler ve krema bitinceye kadar bu işleme devam edin. Sonra hazırladığınız pastayı buzdolabına kaldırın ve 1-2 saat bekletin. Pasta soğuduktan sonra buzdolabından alın, üzerine çikolata rendesi serpip dilimleyerek servis yapın. AFİYET OLSUN
