Kek seven ve vazgeçemeyenler için az yağlı, bol kakaolu hafif bir kek tarifi veriyorum. Bu tarifte kakao ölçüsü biraz daha fazla olduğu için kek, bitter çikolatalı kek tadını veriyor. Çay, Türk kahvesi ve filtre kahve yanında servis edebileceğiniz kakaolu keki beğeneceğinizi umuyorum.
Kakaolu Kek Malzemeleri:
- 4 Adet yumurta,
- 1 Su bardağı şeker,
- Yarım su bardağı sıvı yağ,
- 1.5 Su bardağı süt,
- 2 Su bardağı un,(Kullanılan yumurtaların büyüklüğüne göre un ölçüsü değişebilir)
- 4 Yemek kaşığı kakao,
- 1 Paket vanilya,
- 1 Paket kabartma tozu,
Kakaolu Kek Yapılışı:
Unu kabartma tozu ve vanilya ile eleyerek karıştırın. Çırpma kabına yumurta ve şekeri koyun ve köpürüp rengi beyazlaşıncaya kadar iyice çırpın. Sonra sırasıyla yağı, sütü, unu ilave edip karıştırın. (fazla karıştırmayın kek kabarmaz) Kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın. Hazırlanan hamuru iki ayrı kaba ayırıp birinin içine kakao karıştırın. Kalıbın içine önce kakaolu karışımı sonra öbür hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirin. (kekin piştiğini kürdanla kontrol edin) Soğuyunca dilimleyip servis yapın. AFİYET OLSUN
