Hindistan Cevizli İçli Kurabiye Malzemeleri:
- Bir paket margarin,
- 2 Çay bardağı pudra şeker,
- 1 Çay bardağı sıvıyağ,
- 2 Yemek kaşığı kakao,
- 2 Adet yumurta, birinin akı içine,
- Bir paket kabartma toz
- Alabildiği kadar un,
- vanilya,
İç Malzemesi İçin:
- Bir yumurta akı,
- Bir su bardağı hindistan cevizi,
- 2.5 Yemek kaşığı pudra şeker,
- 1 Yemek kaşığı süt,
Hindistan Cevizli İçli Kurabiye Yapılışı:
Margarini oda sıcaklığında eritin. İçine 2 çay bardağı pudra şeker, 1 yumurta,ikinci yumurtanın sarısı, kabartma tozu,bir çay bardağı sıvı yağ, kakao ve vanilyayı koyup azar azar unu ilave ederek bir hamur yapın. Hamuru dinlenmeye bırakın. Bir su bardağı Hindistan cevizinin içine 2.5 yemek kaşığı pudra şeker ve 1 yemek kaşığı sütü karıştırın. Dinlenen hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizle tezgahın üzerinde açın, ortalarına cevizli içten 1 kaşık koyup içli köfte gibi kapatın. Yağlanmış tepsiye dizip 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Arzu ederseniz üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata dökebilirsiniz. AFİYET OLSUN
