Tuzlu kurabiye ve çöreklere çıtır çıtır lezzet veren haşhaş, aynı lezzet ve tadı tatlılara da veriyor. Haşhaşı ister kurabiyenin içinde isterseniz dışında kullanın inanın çok beğeneceksiniz. Haşhaşlı cevizli kurabiyeyi sarı haşhaşla yaptım. İsterseniz mavi haşhaşla da yapabilirsiniz.
Haşhaşlı Cevizli Kurabiye Malzemeleri:
Bir paket margarin,
1 Adet yumurta,
1 Su bardağı pudra şekeri,
Yarım su bardağı zeytinyağ,
1 Paket vanilya ve kabartma tozu,
1 su bardağı kıyılmış ceviz içi,
Aldığı kadar un (4-5 su bardağı kadar),
Üzeri İçin:
Yumurta akı ve sarı haşhaş,
Haşhaşlı Cevizli Kurabiye Tarifi:
Oda ısısında erimiş margarinin içine 1 yumurtayı, zeytinyağını, pudra şekerini ve kıyılmış cevizi koyup iyice yoğurun. Sonra kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. (unu azar azar ilave ederek hamuru yoğurun. 4.5 Su bardağı un bazen çok gelebiliyor)Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve önce yumurta akına sonra haşhaşa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 Dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin Bu harika kurabiyeyi derin dondurucuda saklayıp istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN
