Çilekli milföylü en kolay pasta nasıl yapılır diyorsanız tabiki milföy hamuru ile yapılır. Çilekli milföylü pasta tarifimizi sizlere sunuyoruz. Kremalı, çilekli kolay pasta tarifimizi beğeneceksiniz.
Çilekli Milföylü Pasta Tarifi Malzemeleri
- yarım paket kadar milföy ( Superfresh kullandık biz)
- yarım kg. kadar taze çilek
- Krema malzemeleri:
- 1 litre kadar süt gerekli
- 3 adet yumurta sarısı kullanalım
- 2.5 çay bardağı kadar toz şeker gerekli
- 140 gr. kadar un
- 1.5 yemek kaşığı kadar nişasta
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 paket vanilin
Üzeri için:
- bol pudra şekeri gerekli
Çilekli Milföylü Pasta Nasıl Yapılır
Çilekli milföylü pasta nasıl yapılır için milföy hamurumuzu hazırlayalım önce. Buzdolabından çıkarıp dinlendirelim çözülsün . Yirmi dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra milföyleri tezgaha alıp, üzerlerine un serpelim hafiften ve bir merdane yardımı ile bir miktar inceltelim. Sonra üzerine çatalla delikler açalım ki kabarıp şekilsiz olmasınlar.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize milföy hamurlarını dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafiften renk değiştirene kadar pişirelim .
Milföylerimiz pişince fırından alıp tezgahta soğumaya bırakalım. Biz de çilekli milföylü pasta tarifinin kremasını hazırlamaya başlayalım.
Sütümüzün yarısını ve toz şekeri birlikte tencereye alıp ocağa koyalım, şeker eriyene kadar karıştırarak, kaynatalım .
Kalan yarım litre kadar sütü derince bir kaseye aktaralım . Sonra üzerine hafifçe çırpılmış yumurta sarılarını, unu, nişastayı ekleyelim. Hepsini iyice bir çırpma teli kullanarak karıştıralım .
Sonra bu çırptığımız karışımı ocakta kaynayan süte ekleyerek (aşağıdaki notu okuyun) hizlı bir şekilde çırpma teli ile karıştırarak pişirelim. Kıvamı gelip koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim kremamızı.
Not: Ocakta kaynayan sütten bir miktar alıp, çırptığımız sütün içine koyup, iki sütlü karışımın sıcaklığını birbirine yaklaştırın ki, muhallebinin kıvamı pötürleşmesin tencereye ekleyince.
Muhallebimizin istediğimiz kıvama geldiğinden emin olunca ocaktan alalım. Sonra üzerine tereyağını ekleyelim, vanilini de katalım. Bir tahta kaşıkla güzelce karıştıralım . Tezgahta ılınması için bekletelim şimdi.
Fırından aldığımız iki adet milföyü, servis tepsisine yan yana dikdörtgen oluşturacak şekilde koyalım. Üzerine muhallebimizden aktarıp, güzelce yayalım. Sonra üzerine dilimlenmiş çilekleri dizelim. Ardından yine iki adet yan yana milföy hamuru kapatıp, yine krema ve yine çilek dizelim.
Bu şekilde on adet milföy hamurunu dizip, aralarına krema ve çilek dolduralım. Üzerine son milföy hamurunu kapattıktan sonra, pudra şekeri serpelim. Sonra da dilimlenmiş çilek dizelim.
Çilekli milföylü pasta nasıl yapılır tarifimiz bu kadar. En kolay pasta tariflerinden biri olan çilekli milföylü pasta tarifimiz afiyet olsun.
