Çikolatalı kolay kurabiye, kurabiye sevenlerin çok hoşuna gidecek nefis bir tarif. Yapılışı oldukça pratik ve az malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu kurabiyeyi cam kavanozlarda uzun süre saklayabilirsiniz.
Çikolatalı Kolay Kurabiye Malzemeleri:
- Yarım paket margarin,
- 2 Adet yumurta,
- Yarım çay bardağı sıvı yağ,
- 1 Çay bardağı şeker,
- 1 Paket vanilya,
- 1 Paket kabartma tozu,
- Alabildiği kadar un,
Süslemek İçin:
- 80 gr Çikolata,
- Yarım su bardağı çekilmiş Antep fıstığı, fındık veya Hindistan cevizi,
Çikolatalı Kolay Kurabiye Yapılışı:
Eritilip ılıtılmış margarinin içine yumurta, sıvı yağ ve şekeri katıp karıştırın. Sonra alabildiği kadar unu, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun. 10 Dakika dinlenen hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar kopartıp elinizle uzunlamasına şeritler yapın ve şeritlerin iki ucunu birleştirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 180 dereceye ayarlı fırında renkleri beyaz kalacak şekilde 10 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp soğumaya bırakın.Çikolatayı benmari usulü eritin ve kurabiyeleri ucunu önce çikolataya sonra kıyılmış fıstık veya Hindistan cevizine batırın. Çikolatalar soğuduktan sonra servis yapın. Not:.Benmari usulü çikolatayı eritmek için çikolataları küçük küçük parçalayıp bir kabın içine koyun ve kabı içi yarıya kadar su ile doldurulmuş başka bir kabın içine oturtun. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak çikolatalar eriyinceye kadar kaynatın. Çikolata eriyince ateşi kapatıp tekrar donmadan kullanın. AFİYET OLSUN
