Salata&Mezeler

Hepimizin severek yediği ikindi çaylarının, kabul günlerinin vazgeçilmez lezzeti kısırın enginarlısını da çok beğeneceksiniz. Bulgur ve içine konulan yeşilliklerle çok faydalı  olan kısır enginarla...

Patlıcanlı salata haşlanmış patlıcanla yapılan bir salata çeşidi. Yoğurtla tatlandırılan patlıcanlı salata diyet yapanlar için de ideal bir tarif.Patlıcanlı Salata Malzemeleri:2 Adet patlıcan, 3 Adet...

Karnabahar salatası zengin vitamin içeriğiyle çok hoşunuza gidecek nefis bir salata. Karnabahar yemeğinden hoşlanmayanların bile beğeneceği karnabahar salatasına kornişon turşusu ayrı bir tat ve...

Şakşuka Antalya 'ya ait bir meze türü. Patlıcan ve biberin (ben kabak da ekliyorum)kızartılıp  üzerine domates sosu dökülmesiyle hazırlanan şakşukayı yanına yapacağınız makarna veya...

Patates graten kahvaltıların ve et yemeklerinin yanında tüketebileceğiniz hafif ve besleyici bir tarif.Patates Graten Malzemeleri.5-6 Adet orta boy patates, 1 Paket krema, 1 Çay bardağı süt, 2...

Fava Ege bölgesine ait  değişik bir meze çeşididir. Vitamin ve protein açısından son derece zengin olan bakla yurdumuzun her bölgesinde yetiştirilir. Tazesi zeytinyağlı pişirildiğinde...

Börülce  yaş ve kuru olarak tüketilen, gövde ve yaprakları fasulyeye benzeyen bir bitki türü. Börülcenin yazın tazesi kışın kurusu tüketilir.Tüm baklagiller gibi börülcenin de...

Haydari sıcak yaz günlerinde sıklıkla yaptığım bir meze çeşididir.Haydari özellikle yılbaşı sofralarının olmazsa olmazıdır.Haydari her yemeğin yanına yakışır.Haydariyi,etli yemekler,balık ve tüm deniz ürünleriyle servis...

Semizotu salatası iştah açıcı ve ferahlık veren tadı ile nefis bir salata çeşididir. Semizotu salatasını yaparken eğer fazla kalın değilse saplarını da doğrayın ve...

Babagannuş yine patlıcanla yapılan nefis bir Güney ve Güneydoğu mezesi. Babagannuşun onlarca tarifiyle karşılaşabilirsiniz. Hepsi lezzetli ve nefis.. Benim vereceğim tarif yoğurtla yapılıyor. Patlıcan...