Bakla Tarator Malzemeleri:
- Yarım kilo bakla,
- 2 Diş sarımsak,
- Yarım çay bardağı sirke,
- 1 Limon suyu,
- Yarım çay bardağı zeytinyağı,
- Tuz,
Bakla Tarator Yapılışı:
Yıkanıp ayıklanan baklaları soğuk tencereye koyun. Baklaların üzerine yarım çay bardağı su ilave edin .Tencerenin kapağını kapatıp en kısık ateş üzerine (yarımdan da az) yerleştirin ve 30 dakika süreyle pişirin. Pişirilen baklalar soğuduktan sonra, tuz, sirke, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanmış sosla karıştırın. Sarımsağı (isteğe göre) dövülmüş olarak bakla ile birlikte pişirilebilirsiniz. Bakla taratorunuz hazır AFİYET OLSUN
Not: Kabağı 20 dakika, pancarı 40 dakika haşlamak suretiyle değişik taratorlar hazırlayabilirsiniz.
