Sofraların baş tacı olan büyük küçük herkesin bayılarak yediği makarnanın kıymalı, yoğurtlu, peynirli ve daha pek çok çeşidini pişiriyoruz. Akdeniz soslu makarna da bunlardan biri. Besleyici ve zengin sosu ile hazırlanan Akdeniz soslu makarnaya bayılacaksınız.
Akdeniz Soslu Makarna Malzemeleri:
- 1 Paket spagetti makarna,
- 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 2 Yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 Yemek kaşığı domates salçası,
- 4 Adet domates,
- 4 Adet sivri biber,
- 5-6 Dal maydanoz,
- 1 Su bardağı çekirdekleri çıkartılmış zeytin,(biberli yeşil zeytinde olabilir)
- 2-3 Diş sarımsak,
- Tuz,
Akdeniz Soslu Makarna Yapılışı:
Spagettiyi tuzlu suda haşlayın. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp incecik kıyın, sarımsakları ezin, zeytin eğer çekirdekli ise çekirdeklerini çıkartın, domatesi rendeleyin. Tavaya biraz zeytinyağı koyup biberleri ve domatesleri pişirin. Biraz suyunu çekince salçayı, sarımsağı, tuz ve zeytinleri ilave edip karıştırın. Maydanozu incecik kıyıp kaşar peyniri ile karıştırın. Spagettiyi salata tabağına alın, üzerine önce domates sosunu, sonra peynirli karışımı döküp zeytinyağı gezdirin. Arzu ederseniz biraz taze nane ile süsleyebilirsiniz.Sıcak olarak servis yapın. AFİYET OLSUN
