Rus salatası et , balık yemeklerinin yanında garnitür ve soğuk büfelerde ordövr hazırlanmasında çok kullanılır. Rus salatası yapımında en önemli püf noktası: Haşlanmış sebzelere mayonez konulacağı zaman sebzelerin soğuk olması lazımdır, aksi takdirde mayonez bozulur.
Rus Salatası Malzemeleri:
- Mayonez (Mayonez nasıl yapılır bölümünde tarif edilmiştir)
- 2 Adet havuç,
- 2 Adet patates,
- 2 Adet haşlanmış yumurta,
- 1 Limon,
- 3-4 Adet salatalık turşusu,
- 1 Su bardağı haşlanmış bezelye veya konserve,
- Tuz karabiber
Rus Salatası Yapılışı ;
Sebzelerin hepsini haşlayın. Haşlanan sebzeleri küçük, küçük küplere doğrayın. Turşu ve yumurtayı da aynı büyüklükte doğrayın. Hepsini geniş bir kabın içine koyup bezelyeyi, tuzu ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. Mayonezin Yarısını ilave edip iyice yedirin. Salatayı servis tabağına koyup üzerini kalan mayonezle kapatın. <sebzeler gözükmeyecek şekilde > Üzerini arzu ederseniz tekrar haşlanmış havuç ve salatalık turşusu ile süsleyebilirsiniz.AFİYET OLSUN
