Kremalı Mozaik Pasta Nasıl Yapılır
Kremalı mozaik pasta tarifimizi beğeneceğinizi düşünüyoruz. Kremalı mozaik pasta ile hem kolay hem de güzel, lezzetli pasta yapıyoruz. Mozaik pasta tarifi için sitemizde pek çok tarif bulunuyor aslında. Size düşen üzerine güzel bir krema yapmak yani.
Kremalı mozaik pasta için bir kare borcam kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Üzerine streç çekiyoruz, dolaptan çıkardıktan sonra da üzerine streçi kaldırıp, krema dökmek daha kolay.
Ayrıca kremayı aşağıdaki tarifi kullanarak yapacağınız gibi sitemizdeki diğer krema tariflerini de kullanabilirsiniz. Yeşil çayı farklı bir aroma katan bitki ile de değiştirebilirsiniz, krema yaparken. Baharatların hepsini kullanmak yerine istediğinizi de kullanabilirsiniz.
Kremalı Mozaik Pasta Tarifi Malzemeleri
Mozaik pasta için malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi kullanalım
- yarım paket tereyağı, ya da margarin
- 1 su bardağı kadar toz şeker
- 1 su bardağı kadar süt
- 4 yemek kaşığı kadar kakao tozu
- 1 tane yumurta
Krema için malzemeler:
- 4 su bardağı kadar süt gerekli
- 8 yemek kaşığı kadar toz şeker kullanalım
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 100 gr. kadar tereyağı
- 2 yemek kaşığı kadar nişasta
- 1 paket yeşil çay , istediğiniz aromada
- 10 adet kadar karanfil
- 1 küçük parça zencefil, ya da toz zencefil
- 1 küçük parça çubuk tarçın
Not: Kremada kullanacağımızı baharatları bağlamak (tencerenin içine koyacağız) için bir parça tülbent gerekli.
Kremalı Mozaik Pasta
Kremalı mozaik pasta için ilk olarak bisküvilerimizi hallediyoruz. Bunun için bir kap içine büsküvileri ufalayalım
Sonra bir sos tenceresi içine sütü alalım. Ateşe alıp, hafif ılınmasını sağlayalım, şekeri ekleyelim. Sütü karıştırıp, şekerin erimesini sağlayalım tamamen. Sonra sütü ateşten alalım.
Şimdi de bir başka kapta tereyağımızı eritelim, karıştırıp soğumasını sağlayalım tezgahta.
Geniş kaba aldığımız bisküvilerin üzerine toz kakaomuzu serpelim. Kaşıkla karıştıralım. Bir adet yumurtayı kıralım. Sonra da soğumuş şekerli sütümüzü aktaralım. Bir kaşık kullanarak malzemelerin hepsini karıştıralım.
Bisküvilerin karıştırılırken çok fazla ezilip ufalanmasını istemiyoruz, bu nedenle dikkatlice alt üst edelim malzemeleri.
Hamuru streç serdiğimiz bir kek kalıbına (tercihen kare bir borcama) dökelim, elimizle bastırıp kalıpta şekil almasını sağlayalım. Streçle kaplayalım. Sonra da buzdolabına kaldıralım bu şekilde.
Bu şekilde en az dört saat kadar bekletelim dolapta . Baharatları tülbente saralım, yeşil çayı da ayrı bir tülbente saralım. Her ikisini de sütün içine aktaracağız.
Biz de bu arada kremayı hazırlayalım. Şimdi bir tencere içine sütümüzü aktaralım. Ocağa koyalım, tülbente sardığımız baharatları da atalım içine tülbente sarılmış halde. Yeşil çayı da atalım.
Bu şekilde on dakika kadar kaynattıktan sonra sütün altını kapatalım. Yeşil çayı çıkarıp, baharatların bir müddet daha içinde kalmasını sağlayalım. Yani süt soğuyana kadar .
Yaklaşık yüz gram kadar tereyağını eritelim . Sonra üzerine nişastayı ve unu ekleyelim, kısık ateşte kavuralım. Bu şekilde kokusu çıkana kadar eritelim. Ardından içinden baharatlı tülbenti aldığımız soğumuş sütü ekleyelim içine karıştırarak.
Kaynamaya bırakalım ama karıştırarak kaynamasını sağlayalım. Krema pişince kıvamına bakalım.
Pişen kremayı ateşten alalım, ılınması için tezgaha bırakalım. Ilıyan kremayı mikser ile çırpıp pürüzsüz hale getirelim.
Kremamız iyice soğuyunca buzdolabından çıkardığımız mozaik pastanın üzerine aktarmamız gerekiyor.
Borcam kullandıysanız, streç filmi söküp üzerine kremayı aktarmanız, sonra tekrar buzdolabına kaldırmanız yeterlidir. Diğer kek kalıplarını kullandıysanız, uygun bir kaba aktarıp mozaik pastanızın üzerine kremayı dökmeniz gerekiyor.
Kremalı mozaik pasta tarifi bitti sayılır. Dolapta soğuyan mozaik pasta tarifimizi sadece dilimleyip servis etmek kalıyor.
Kremalı mozaik pasta bu kadar. Kremalı mozaik pasta nasıl yapılır tarifimizi beğendiyseniz paylaşmayı unutmayın, afiyet olsun.
Kolay pasta tarifi için sitemizde bulunan diğer pasta tariflerine de göz atınız.
