Muffin tarifleri arasında en çok beğenilen ve yapılan damla çikolatalı muffin nefis ve aynı zamanda lezzetli olduğu kadar görünüşleri ile de çok şirindir. Yapılışı oldukça kolay olan damla çikolatalı muffini yaparken malzemelere yoğurt ilave etmek keki daha lezzetli ve nemli yapıyor. Muffin pişirirken ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın.
Damla Çikolatalı Muffin Malzemeleri:
- 3 Adet yumurta,
- 1 Su bardağı şeker,
- 1 Su bardağı sıvı yağ,
- Yarım su bardağı yoğurt,
- Yarım su bardağı süt,
- 1 Su bardağı damla çikolata,
- 2-5 Su bardağı un,
- 1 Paket vanilya,
- 1 Paket kabartma tozu,
- 2 Yemek kaşığı kaynar su,
Damla Çikolatalı Muffin Yapılışı:
Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Akları cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.Karıştırma kabına yumurta sarılarını, kaynar suyu ve şekeri ekleyip,çırpın.Süt,yoğurt ve sıvı yağı ekleyip,tekrar çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını, 2,5 bardak un,vanilya, kabartma tozu ve damla çikolatayı ilave edip,karıştırın Harcı muffin kalıplarına bir parmak boşluk bırakarak paylaştırın.Bu ölçülerden 18 adet çıktı.Son olarak üzerlerine damla çikolatadan serpiştirin.180 derece ısıtılmış fırında kabarıp,üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. AFİYET OLSUN
