Hafif ve lezzetli bir salata yapmak isterseniz tahinli tavuk salatasını denemenizi tavsiye ederim. Tahinin tavuğa verdiği nefis aroma eminim çok hoşunuza gidecektir.
Tahinli Tavuk Salatası Malzemeleri:
- 1 Adet tavuk göğsü,
- 1 Adet tavuk budu,
- 2 adet taze soğan
- 2 Yemek kaşığı tahin,
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- 1 Yemek kaşığı susam,
- 2 Yemek kaşığı zeytinyağı,
- 4-5 Yemek kaşığı tavuk suyu,
- 1 Adet limon suyu,
- Tuz ve karabiber,
Üzeri İçin
- 1 Yemek kaşığı dolmalık fıstık,
- Nane,
Tahinli Tavuk Salatası Yapılışı:
Tavuk göğsünü ve tavuk budunu tuzlu suda haşlayıp soğutun ve küp küp doğrayıp salata kasesine alın.1 yemek kaşığı zeytin yağına 1 yemek kaşığı susamı ilave edip, renkleri hafif dönünceye kadar kavurun. 2 Adet taze soğanı ince ince doğrayıp bir kaba alın. Üzerine kavrulmuş susam, 2 yemek kaşığı tahin, yarım çay kaşığı toz şeker, 4 yemek kaşığı tavuk suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ilave edip, karıştırın.Daha sonra bu karışımı tavuk etlerin üstüne döküp, güzelce karıştırın. Yağsız tavada dolmalık fıstıkları bir müddet kavurun. Kavurduktan sonra tavuklu salatanın üzerine serpiştirin. Salatanızı nane yada istediğiniz yeşilliklerle süsleyerek, servis yapın.AFİYET OLSUN
