Yağ ve un konulmadan yapılan kurabiyeye bayılacaksınız. Azıcık malzeme ile kolayca yapılan fındıklı kurabiyenin tadı ve lezzeti badem ezmesini andırıyor. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan yağsız ve unsuz fındıklı kurabiyeyi sevdiklerinizle tüketmeniz dileğiyle….
Yağsız,Unsuz Fındıklı Kurabiye Malzemeleri:
- 2 Su bardağı fındık içi,
- Yarım su bardağı pudra şeker,
- 2 Yumurta akı,
Yağsız, Unsuz Fındıklı Kurabiye Yapılışı:
Fındığı rondo da çekin. Çok fazla un gibi olmasın pirinç iriliğinde kıyın.Ayrı bir kabın içinde pudra şekerini yumurta aklarıyla 2-3 dakika kadar çırpın. Çırpılan yumurta aklarının içine kıyılmış fındığı ilave edip elinizle yoğurun. Yoğrulan malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.Yuvarlarken elinize yapışmaması için elinizi ara ara ıslatın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. İsterseniz kurabiyelerin ortasına birer tane fındık yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında 10 dakika kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın. AFİYET OLSUN
