Yaz aylarının vazgeçilemeyen sebzesi taze fasulyenin yemeği gibi salataları da çok lezzetli ve nefis oluyor. Yoğurtla veya çeşitli sebzelerle karıştırılarak yapılan taze fasulye salatasını kış aylarında da derin dondurucuda sakladığınız fasulye ile hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu taze fasulye salatasını et yemeklerinin yanında veya çay saatlerinizde ikram edebilirsiniz.
Yoğurtlu Taze Fasulye Salatası Malzemeleri:
- Yarım kg taze fasulye,
- 1 Kase yoğurt,
- 2-3 Diş sarımsak,
- 1 Yemek kaşığı zeytinyağ,
- Tuz, kırmızı pul biber,
- 1 Tatlı kaşığı kuru nane,
Yoğurtlu Taze Fasulye Salatası Tarifi:
Fasulyeleri yıkayıp uzunluğuna göre ikiye veya üçe kırın. Çok az tuzlu su ile veya eğer tenceresi varsa buharda haşlayın. Sarımsakları tuz ile ezip yoğurda karıştırın.Servis tabağına çıkardığınız fasulyelerin üzerine yoğurdu gezdirin. Zeytinyağını kızdırın, kırmızı biber ve kuru nane ile karıştırıp salatanın üzerini süsleyin. Yoğurtlu taze fasulye salatası servise hazırdır. AFİYET OLSUN
