3-2-1 Poğaçası çıtır çıtır lezzeti ve çabucacık yapılıyor olması nedeniyle herkesin severek yapacağı bir poğaça. Adını malzeme sırasından aldığı için 3-2-1-deniyor.İçinde yumurta olmadığı için yumurta sevmeyenlerin de çok beğeneceğini umuyorum. Bütün poğaçalar gibi ertesi gün yumuşaklığını kaybedebilir. Bunun için ikinci gün fırında ısıtmanız gerekebilir.
3-2-1 Poğaça poğaçası Malzemeleri.
- 3 Adet kabartma tozu,
- 2 Su bardağı yoğurt,
- 1 Su bardağı sıvı yağ,
- 1 Tatlı kaşığı tuz,
- 1 Su bardağı galeta unu,
- Alabildiği kadar un, (Yaklaşık 4.5-5 su bardağı)
İç Harcı İçin :
- 2 Su bardağı ufalanmış peynir,
- Yarım demet maydanoz,
3-2-1 Poğaçası Yapılışı:
3 Adet kabartma tozunu 1 su bardağı unla iyice karıştırın. Yoğurdu, yağı, tuzu ve kabartma tozu karıştırılmış unu karıştırıp biraz yoğurun. Yoğurduğunuz karışıma tekrar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamur biraz dinlenirken peyniri incecik kıydığınız maydanozla karıştırın. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parça kopartıp elinizin içinde veya tezgah üzerinde açın, içine iç harcı koyup yuvarlayın. Yuvarlanan poğaçaları galeta ununa bulayıp , yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birleşim yeri alta gelecek şekilde yerleştirin. 170 Dereceli fırında pişirin. AFİYET OLSUN
