Japon ekmeğini evinizde çok kolay hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız Japon ekmeklerinin içine domates, peynir, salam vs koyarak sandviç yapabilirsiniz. Normal un yerine kepekli un kullanarak, kepekli Japon ekmeği yapabilirsiniz. Diyet yapanlara önerilir.
Japon Ekmeği Malzemeleri:
- 500 gr Un,
- 1 Çay kaşığı Şeker,
- 20 gr İnstant maya veya kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya,
- 1 Tatlı kaşığı tuz,
Japon Ekmeği Yapılışı:
Unu genişçe bir kaba koyun. İçine: eğer instant maya kullanacaksanız mayayı unun içine doğrudan katın. Yaş maya kullanacaksanız yaş mayayı ılık su ile eritip, unun içine ilave edin. Sonra şekeri, tuzu katıp ılık su ile kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yapın. Üzerini örterek ılık bir yerde kabarıncaya kadar mayalanmaya bırakın. (30-45 dakika arasında kabarır) Hamurdan bir yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizin. Tekrar ılık bir yerde 10-15 dakika daha mayalandırın. Üzerlerine fırça ile su sürün. Ortalarını bıçakla derince çizin. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında altını üstünü pembe renkte pişirin. AFİYET OLSUN
